• Sangiovese •
– 750 ml –
Unser Moorwein hat eine angenehme, mittlere Kraft und eine unglaubliche Länge. Den Geschmack von reifen Trauben, wie direkt aus dem Weingarten, hat man noch Minuten später im Mund. Der Moorwein hat Volumen, ist aber nicht aufdringlich. Sein erfrischend fruchtiges Bouqet hat die typische Sangiovese Note.
In der östlichen Toskana vereinigen sich eindrucksvolle Landstriche mit den Spuren bedeutender Künstler, die hier ihre Kreativität und ihr Genie auslebten. Heute ist es das Zuhause vom Winzer Riccardo Papini und seiner Frau Ulrike Papini-Schmidt.
Auf dem Bio-Weingut von Familie Papini werden die Sangiovese Trauben von Hand verlesen. Der Moorwein ist vegan. Er wurde ohne die Zugabe von Hefen und Enzymen gekeltert. Vier Monate lagerte der Moorwein in Barriquefässern (Eichenholzfass). Bei der Barrique-Lagerung geht es in erster Linie um die Reifung der Gerbstoffe. Die Tannine (pflanzliche Gerbstoffe) sind durch die Lagerzeit im großen Holzfass rund und weich.
Unsere Freunde Ina und Markus Landt studieren seit über 20 Jahren die Kunst der italienischen Renaissance. Ihr Lieblingsmaler Piero della Francesca (1410-1492) und der Moorwein stammen aus derselben Region. Beim Entwurf haben sie ihr Hauptaugenmerk auf eines seiner berühmtesten Bildwerke geworfen: Das Auferstehungsfresko im nahegelegenen Sansepolcro. Die Farben findest Du im Etikett wieder.
Der Moorwein macht als Mitbringsel zum Abendessen garantiert Eindruck. Aus Liebe zur Kunst und bester biologischer Landwirtschaft, ist dieser interessante Wein entstanden.
Salute!
DETAILS
Herkunft
Ein guter Wein soll seine Herkunft verraten. Wenn Du die Toskana schmecken möchtest, ist unser Moorwein die richtige Wahl. Wer einen Sinn für den lokalen Flair dieser Landschaft hat, erkennt schnell das Geheimnis: Es ist die Intensität der Erde und der Sonne. Die Toskana gehört ohne Zweifel zu den besten Weinanbaugebieten. Unser Moorwein stammt vom Bio-Weingut << La Pievucca >> (www.lapievuccia.it), das Zuhause von Familie Papini.
Empfohlene Trinktemperatur: 18 °C
Passende Gerichte: Italienische Küche, z.B. mit rotem Fleisch, Lasagne oder Gebratenem.
13,5 % vol