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Konsum ist problematisch geworden, mitunter undurchsichtig. Fipronil in Eiern, Antibiotika im Fleisch – viele Verbraucher sind irritiert. Familien möchten sich gesund ernähren und dabei die Haushaltskasse nicht mehr als nötig strapazieren. Nachhaltig einkaufen – was heißt das, wo gibt es das und ist das bezahlbar? Journalistin Carmen Monsees aus Bremervörde hat die Bio-Markthalle Moorrübe sowie den Bio-Schlachter „Cuxland pur“ und den Bio-Obsthof Schaeper besucht. Beide beliefern die Moorrübe. Wer weiß denn schon, wo sein Pfeffer wächst, las ich jüngst in
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Aufgrund der anhaltenden Dürre im Juni und Juli 2019 trocknen die Böden in unserer Region vermehrt aus und Ernteausfälle sind die Folge. Betroffen sind oder waren zum Beispiel Spinat, Kohl, Radieschen, Rucola und Brokkoli. Bereits 2018 haben die Landwirte, bzw. der Boden, auf dem die Ernte wachsen und gedeihen soll, extrem unter der Trockenheit gelitten. Allerdings waren 2018 die Wasserspeicher aus dem verregneten 2017 noch randvoll und man konnte die Felder beregnen. 2018 wurde ein Großteil dieses Wassers benötigt, um
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Das Königsgemüse in Demeter – Qualität Spargel mal anders! Mit Erdbeeren und Mozzarella – raffiniert und erfrischend. Die Landwirtin Hanna-Guddas Schütte bewirtschaftet mit Ludwig Schütte und Christian Meineke 38 Hektar nach Demeter Richtlinien. Der Demeter Hof Schütte produziert Spragel, Erdbeeren, Buschbohnen, Kartoffeln, Kürbisse, Lauchzwiebeln und gelbe Bete. Die kleine Rinderherde liefert den Mist zum düngen der Felder, um den Betriebskreislauf schließen zu können. HOF SCHÜTTE SEIT 1570 Erstmals wurde der Hof Schütte 1570 urkundlich erwähnt und seitdem als Familienbetrieb geführt.
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Frühlingszeit ist Pflanzzeit und den meisten von uns kribbelt es schon viel zu früh in den Fingern. Nach der dunklen Jahreszeit, mit den ersten Vorboten, zieht es uns raus in den Garten – aus Liebe zur Erde. Wir starten jedes Jahr mit dem Bingenheimer Demeter Saatgut für den Garten, den Balkonkasten oder das Gewächshaus. Das ist Bio von Anfang an mit ausschließlich samenfesten Sorten und hoher Keimfähigkeit. EInen Garten zu pflanzen, bedeutet an Morgen zu glauben.Audrey Hepburn Heute bekamen wir
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